Dalinea - Chi siamo

Sono Silvia Casali, dottoressa in Dietistica e creatrice di Dalinea un software e App per l’elaborazione, il calcolo, la gestione delle diete e delle visite dietologiche. Lavoro in libera professione collaborando con diversi medici e professionisti della salute.

La formazione

Ho conseguito la Laurea in Dietistica nel 2013 presso la facoltà di Medicina e Chirurgia di Modena, svolgendo tirocinio come dietista ospedaliero presso l’Ospedale Maggiore, l’Ospedale Bellaria (AUSL di Bologna) e l’Ospedale Ramazzini di Carpi (AUSL Modena). Mi sono laureata con tesi sperimentale “Intervento nutrizionale nel paziente con malattia di Gaucher: studio pilota” collaborando con la Prof.ssa Francesca Carubbi presso il reparto di Medicina Metabolica dell’Ospedale civile di Baggiovara (Azienda Ospedaliero-Universitaria di Modena). Sono attualmente iscritta alla laurea specialistica in Nutrizione Umana presso l’Università di Milano e svolgo corsi e aggiornamenti annualmente.

L'esperienza a contatto con migliaia di pazienti sani o con patologie

Dopo la Laurea ho collaborato per più di otto anni con uno dei migliori medici di Modena esperti in diabetologia e trattamento dei disturbi del comportamento alimentare: Dott. Carlo Bertoli, ho così avuto modo di acquisire competenze ed esperienza, a diretto contatto con pazienti sani e malati.

Mi occupo anche

Da diversi anni mi occupo di educazione alimentare nelle scuole primarie collaborando con altri professionisti nel progetto “Mangiando s’impara” organizzato da Nordiconad Modena.

Mi chiamo Benedetta Ferrari e sono una Biologa Nutrizionista.

La formazione:

Nel luglio 2023 ho ottenuto la Laurea con lode in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Parma, in seguito ad un tirocinio curricolare nel reparto dedicato alla cura dei disturbi della nutrizione e dell'alimentazione presso l'Ospedale Maria Luigia di Monticelli Terme. Terminato il mio percorso di studi ho deciso di intraprendere un'esperienza nell'ambito della nutrizione clinica applicata a livello ambulatoriale e Dalinea è stato il progetto perfetto per me, poiché si distingue per la sua capacità di adattare le Linee Guida alle reali condizioni di vita dei pazienti.

I miei interessi:

Ho sempre avuto una forte attrazione per il campo scientifico, soprattutto per la medicina. Durante gli studi il mio interesse per la nutrizione umana e la sua applicazione pratica, in particolare nell'ambito clinico, è cresciuto costantemente. Sto attualmente ampliando le mie competenze nel campo della dietoterapia, concentrandomi sia sulla salute generale sia sul trattamento di pazienti con malattie cardiovascolari e metaboliche.

Mi chiamo Angelica Martinelli e ho conseguito la laurea in Dietistica presso l'Università di Ferrara nel novembre 2025.

Il mio percorso:

Durante il mio percorso universitario ho sviluppato un particolare interesse per il rapporto tra cibo, comportamento e influenze sociali, tema approfondito nella mia tesi sperimentale dal titolo "Corpi in rete: influenza dei social media nello sviluppo di pensieri e comportamenti a rischio per lo sviluppo di disturbi del peso e del comportamento alimentare in adolescenza". Nel mio lavoro attribuisco grande importanza all'ascolto e alla personalizzazione del percorso nutrizionale, con l'obiettivo di aiutare la persona a costruire un rapporto più consapevole ed equilibrato con l'alimentazione. Attualmente faccio parte del team Dalinea, un contesto stimolante che mi consente di continuare a crescere nell'ambito della nutrizione clinica in un contesto ambulatoriale.

Formazione e pratica clinica:

Ho svolto diversi tirocini formativi che mi hanno permesso di avvicinarmi concretamente alla pratica della nutrizione clinica, in particolare presso l'Ospedale Santa Maria Bianca di Mirandola e nei reparti di gastroenterologia e pediatria dell'Ospedale Sant'Anna di Ferrara.

Esperienza in educazione alimentare:

Parallelamente, durante gli anni universitari ho affiancato bambini della scuola primaria durante il momento della mensa. Questa esperienza mi ha permesso di sviluppare competenze nell'educazione alimentare in età pediatrica, promuovendo un approccio positivo e consapevole al cibo anche nei più piccoli.

Sono Greta Camera e mi occupo della segreteria e dell'organizzazione di Dalinea.

Il mio ruolo:

Gestisco quotidianamente i contatti con i pazienti e sono il loro primo punto di riferimento per appuntamenti, informazioni, spostamenti e comunicazioni con lo studio. Mi occupo inoltre dell'organizzazione delle agende e del coordinamento delle attività di segreteria, cercando di rendere ogni fase del percorso il più semplice e organizzata possibile.

La formazione:

Mi sono laureata in Comunicazione presso l'Università di Pavia, un percorso che ho scelto partendo da un forte interesse per il mondo della comunicazione e, in particolare, della pubblicità. Dopo la laurea ho lavorato per nove anni nel settore retail, collaborando con diversi brand e ricoprendo, negli ultimi due anni, il ruolo di Store Manager. Questa lunga esperienza a contatto con il pubblico mi ha permesso di sviluppare competenze che oggi porto nel mio lavoro quotidiano: capacità di ascolto e relazione, organizzazione, precisione e attenzione alle esigenze delle persone.

Le mie competenze:

Nel mio ruolo in Dalinea, organizzazione e comunicazione vanno di pari passo. Mi occupo di facilitare il rapporto tra pazienti, professioniste e studi, assicurandomi che informazioni e appuntamenti vengano gestiti in modo chiaro e preciso. Ho sempre avuto un forte interesse personale per il mondo dell'alimentazione e della nutrizione: lavorare in questo settore mi permette oggi di unire questo interesse alle competenze organizzative e relazionali maturate nel corso della mia esperienza professionale.

Ho deciso di sviluppare questo software e applicazione perché penso che la tecnologia debba essere un supporto e non un sostituto per le attività sanitarie.
A differenza di altri applicativi di diete “fai da te” Dalinea è completamentegestito e guidato da professionisti del settore medico e sanitario, diventando così uno strumento di collegamento tra dietista e paziente, per facilitare e potenziare il percorso di entrambi.